Glucoza

Glucoza este compusul organic, aparţinând clasei zaharidelor, care are formula chimicăC6H12O6. Deşi are aceeaşi formulă chimică, fructoza este diferită faţă de glucoză prin modul de legare a atomilor. Astfel, glucoza are o singură grupare de alcool primar (în imagine, la carbonul cu numărul 6), pe când fructoza are două grupări de alcool primar.

Structură

Glucoza conţine şase atomi de carbon şi o grupă carbonil (specifică aldehidelor) şi este numită uneori aldohexoză...